Печь конвекционная Восход «ФОТОН» 1.0-01
-
Вес нетто, кг80
-
Габариты (ДхШхВ), мм815x1020x560
-
Количество уровней4
-
Мощность, кВт6.5
-
Питание, В380/400
-
Размер противня, мм400х600
-
Расстояние между уровнями, мм75
-
Тип подключенияЭлектричество
-
Тип управленияручное
Конвекционная печь «ФОТОН» 1.0-01
Выпускается с ручным управлением. Система ручного управления представляет из себя терморегулятор, таймер и кнопку подачи пароувлажнения.
Работа с полной загрузкой.
Не требует перестановки и вращения листов для равномерной выпечки.
Качество выпечки максимально приближено к качеству выпечки на ротационных печах “Муссон-ротор”.
Возможна одновременная выпечка ассортимента мелкоштучных изделий.
Отличная пропекаемость, высокий подъем, равномерный колер поверхности изделий, глянец не зависят от степени загрузки печи.
Конструктивные особенности
- Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.Б
- Большой шаг между подовыми листами 75 мм позволяет расширить диапазон выпекаемых изделий.
- Система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий.
- Дверь пекарной камеры с двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла.
- Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла.
- Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси.
- Освещение пекарной камеры позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь.
- Для установки печи “Фотон” 1,0-01 на расстойный шкаф «Бриз», печь «Пассат» 048 или подставку под печь рекомендуется использовать панель нижнюю (опция).
- Пекарная камера и облицовка печи выполнены из нержавеющей стали.
Основные характеристики
Площадь выпечки..................................................0,96 м²
Количество ярусов.................................................4 шт.
Размер подового листа..........................................400х600 мм
Шаг расположения противней...............................75 мм
Вид энергоносителя...............................................Электричество
Номинальная потребляемая мощность...............6,5 кВт
Номинальное напряжение.....................................3NPE-380 В, 50 Гц
Тип управления.......................................................ручное
}} "Печь конвекционная КЭП-6П CHU0001018")
}} "Печь конвекционная КПП-4М CHU0001007")
}} "Печь конвекционная КЭП-10Э CHU0001019")
}} "Печь конвекционная UNOX XFT133 UNX0001006")
}} "Печь конвекционная комбинированная UNOX SPEED.PRO XESR-03HS-EDDN UNX0001007")
}} "Печь конвекционная КПП-4ЭМ CHU0001006")
}} "Печь конвекционная КЭП-10 CHU0001020")
}} "Печь конвекционная КЭП-10П-01 CHU0001024")
}} "Печь конвекционная Восход «ФОТОН» 1.5-01 BCX0001007")
}} "Печь конвекционная КЭП-6 CHU0001017")