Печь конвекционная Восход «ФОТОН» 3.0-01
-
Вес нетто, кг210
-
Габариты (ДхШхВ), мм915x995x1285
-
Количество уровней12
-
Мощность, кВт19
-
Питание, В380/400
-
Расстояние между уровнями, мм90
-
Тип подключенияЭлектричество
Конвекционная печь «ФОТОН» 3.0-01
предназначена для интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Конструктивные особенности
- Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.
- Большой шаг между подовыми листами (90 мм) позволяет расширить диапазон выпекаемых изделий.
- Система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий.
- Дверь пекарной камеры с двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла. Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси.
- Внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки печи.
- Освещение пекарной камеры позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь.
- Пекарная камера и облицовка конвекционной печи Фотон выполнены из нержавеющей стали.
- Система ручного управления Фотона 3.0-01 - представляет из себя терморегулятор, таймер и кнопки включения нагрева и пароувлажнения.
Основные характеристики
Площадь выпечки........................................................2,88 м²
Количество ярусов...................................................... 12 шт.
Шаг расположения противней.....................................90 мм
Вид энергоносителя.....................................................Электричество
Номинальная потребляемая мощность.....................19 кВт
Номинальное напряжение...........................................3NPE-380 В, 50 Гц
Тип управления.............................................................ручное
Производительность
Производительность, шт./за одну выпечку:.................36 булок за 1 выпечку
}} "Печь конвекционная КЭП-6П CHU0001018")
}} "Печь конвекционная КПП-4М CHU0001007")
}} "Печь конвекционная КЭП-10Э CHU0001019")
}} "Печь конвекционная UNOX XFT133 UNX0001006")
}} "Печь конвекционная комбинированная UNOX SPEED.PRO XESR-03HS-EDDN UNX0001007")
}} "Печь конвекционная КПП-4ЭМ CHU0001006")
}} "Печь конвекционная КЭП-10 CHU0001020")
}} "Печь конвекционная КЭП-10П-01 CHU0001024")
}} "Печь конвекционная Восход «ФОТОН» 1.5-01 BCX0001007")
}} "Печь конвекционная КЭП-6 CHU0001017")