Расстоечный шкаф предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками.
Представленная модель не имеет собственной панели управления (управляется от пекарского шкафа) и оснащена подключением к водопроводу. На один уровень помещается два противня. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.
866x950x1879 мм, 2,4кВт, 230В, 16*600х400, 147кг, макс t 50C
Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
}} "Расстоечный шкаф PUSKIN Radax PS68M RDX0001004")
}} "Расстоечный шкаф PUSKIN Radax PS78D RDX0001001")
}} "Расстоечный шкаф PUSKIN Radax PS78M RDX0001005")
}} "Шкаф расстоечный электрический проходной «Бриз-096» Восход BCX0001002")
}} "Шкаф расстоечный APACH APE12ABQ APH0001008")
}} "Шкаф расстоечный электрический «Бриз-3.0» Восход BCX0001003")
}} "Шкаф расстоечный Eletto С1064М ELT0001002")
}} "Шкаф расстоечный GRILL MASTER РПК 1 ДПК 22153 GRM0001004")
}} "Шкаф расстоечный TATRA TR12TB TTR0001003")
}} "Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-12EU-B UNX0001018")
